Ada alternatif untuk orang yang tidak suka wortel yaitu dengan cara membuat keripik wortel. Seperti yang kita semua tahu bahwa jenis sayuran yang bernama wortel ini mempunyai kandungan vitamin A yang sangat tinggi.
Tentunya kandungan ini sangat bermanfaat untuk mata, mulai dari menjaga kesehatan mada, bahkan sampai membantu mengobati sakit mata, dan masih banyak lainnya. Mata harus kita jaga dengan baik karena bagian tubuh tersebut termasuk ke dalam organ tubuh yang vital.
Mungkin masih banyak yang terbiasa atau bahkan tidak suka mengonsumsi sayuran, termasuk wortel ini. Bisa saja orang yang gemar mengkonsumsi sayuran juga tetap tidak suka wortel. Namun, kamu tetap bisa menyiasati hal tersebut dengan membuat cemilan dari wortel, contohnya keripik wortel.
Membuat Keripik Wortel
Mungkin di daerah kalian sudah ada beberapa toko atau swalayan yang menjual keripik wortel. Namun, untuk yang belum ada kalian tak perlu khawatir karena kalian bisa membuatnya sendiri di rumah.
Membuat keripik wortel ini sebenarnya sangat mudah. Tak perlu tips dan trik khusus untuk membuatnya. Keripik wortel ini juga bisa dijadikan sebagai mpasi untuk mengenalkan bayi pada sayuran, tetapi pembuatannya harus tetap memperhatikan nilai gizi dan bahan.
Berikut ini beberapa cara membuat keripik wortel untuk bayi dan untuk cemilan kamu.
1. Resep Keripik Wortel untuk MPASI Bayi
Bahan yang diperlukan :
- Wortel
- Bubuk kayu manis
- Lada halus
- Garam halus
- Mentega
- Minyak kelapa atau yang lain (apabila ingin melalui proses penggorengan)
Cara membuat :
- Langkah pertama yang perlu untuk kamu lakukan yaitu panaskan oven dengan suhu 110 derajat celcius.
- Siapkan sebuah loyang lalu beri olesan mentega ke seluruh sisi loyang.
- Wortel yang sudah kamu siapkan dicuci sampai bersih lalu kupas kulitnya.
- Selanjutnya buat wortel menjadi berbentuk lingkaran dengan cara diiris tipis.
- Letakkan potongan wortel tersebut di atas loyang, tata supaya rapi dan matang merata.
- Masukkan loyang kedalam oven lalu panggang sekitar 10 sampai 15 menit atau sampai sisi pinggir wortel nampak menggulung ke tengah. Setelah matang keluarkan loyang dari oven.
- Apabila kamu ingin melalui proses penggorengan saja, kamu tinggal menyiapkan minyak yang sudah dipanaskan kemudian masukkan wortel, goreng memakai api kecil. Setelah matang, angkat lalu tiriskan minyak memakai mesin peniris minyak supaya lebih tuntas.
- Masukkan keripik wortel ke dalam sebuah toples lalu taburi dengan secukupnya lada, garam, dan juga kayu manis. Tutup toples tersebut lalu kocok hingga seluruh bumbu tercampur dan melekat pada wortel.
- Keripik wortel sudah siap disantap oleh si kecil.
2. Resep Keripik Wortel
Bahan yang diperlukan :
- Wortel
- Tepung terigu
- Tepung tapioka
- Bawang putih
- Garam
- Gula tepung
- Telur
- Minyak
Cara membuat :
- Wortel yang sudah kamu siapkan dikupas lalu dipotong menjadi berbentuk kecil-kecil.
- Lalu blender wortel sampai halus. Ambil sari wortelnya saja dengan cara menyaring wortel yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan bawang putih halus ke dalam sari air wortel yang sudah kita buat.
- Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, gula tepung, dan juga telur. Aduk sampai merata, jangan buat adonan terlalu lembek.
- Bentuk adonan tersebut menjadi berbentuk bulat lonjong atau kotak.
- Setelah itu, adonan tersebut diiris tipis.
- Kemudian adonan yang sudah diiris tersebut dijemur sampai kering.
- Jika sudah kering, goreng keripik wortel yang masih mentah tersebut dengan minyak yang sudah panas.
- Setelah matang, tiriskan sampai minyak tuntas. Agar cepat kamu bisa memakai mesin spinner minyak.
- Keripik wortel siap untuk menjadi teman cemilan kamu.