Surabaya adalah kota terbesar kedua di Indonesia dan titik kunci untuk banyak penerbangan domestik dan internasional.
Adanya rute-rute sibuk seperti Surabaya-Jakarta dan ke berbagai kota lain menandakan tingginya permintaan tiket penerbangan ke dan dari kota ini.
Tak hanya dikenal karena sejarahnya yang kaya, Surabaya juga menarik perhatian banyak pengunjung dengan variasi kuliner yang memukau. Kota ini menawarkan kombinasi unik dari rasa tradisional dan inovasi kuliner yang menggoda selera.
Jika Anda berencana mengunjungi kota yang juga dikenal sebagai Kota Pahlawan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi beberapa hidangan khas Surabaya selama Anda berada di sana!
1. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah Kuliner Khas Jawa Timur yang sangat terkenal. Komposisinya meliputi daging cingur (hidung sapi yang telah direbus), yang dikombinasikan dengan tauge, timun, kangkung, dan aneka buah seperti nanas dan bengkoang, semuanya disiram dengan saus kacang yang pedas.
Hidangan ini dikenal karena perpaduan rasanya yang gurih, manis, dan pedas, serta teksturnya yang menarik, membuatnya favorit di kalangan masyarakat.
2. Lontong Balap
Lontong Balap adalah makanan ringan yang terbuat dari lontong (nasi yang dikukus dalam pembungkus daun pisang), ditambah dengan tauge, tahu goreng, emping (keripik melinjo), dan kerupuk udang, semua dicampur dalam kuah kacang dan saus petis (saus udang yang pekat).
Makanan ini terkenal dengan kontras teksturnya yang renyah dan lembut serta rasa gurih dan pedas yang menjadi ciri khas, sering dijadikan pilihan untuk sarapan atau camilan tengah hari.
3. Sate Klopo
Sate Klopo adalah jenis sate yang khas dari Surabaya, dibuat dari potongan daging sapi atau ayam yang dibakar di atas bara api.
Ciri khas Sate Klopo adalah penggunaan kelapa parut yang diaduk bersama bumbu sebelum daging dibakar, memberikan rasa gurih yang menonjol. Sate ini umumnya disajikan dengan lontong dan saus kacang yang pekat.
4. Semanggi Surabaya
Semanggi Surabaya adalah salad tradisional yang terbuat dari daun semanggi segar, tauge, emping (keripik melinjo), telur rebus, dan sesekali diisi dengan potongan tahu.
Salad ini diberi saus kacang yang lezat dan pedas, membuatnya menjadi pilihan populer untuk hidangan yang ringan namun sehat di Surabaya.
5. Tahu Tek
Tahu Tek adalah hidangan vegetarian populer di Surabaya, yang terbuat dari potongan tahu goreng yang disiram dengan saus kacang lezat dan ditaburi dengan bawang goreng, tauge, emping, serta irisan telur rebus.
Kombinasi rasa gurih dan tekstur yang beragam menjadikan Tahu Tek pilihan yang menarik, terutama bagi penggemar tahu.
6. Ronde
Ronde adalah minuman tradisional Jawa yang kerap ditemukan di banyak lokasi, termasuk Surabaya. Biasanya disajikan hangat pada malam hari atau saat cuaca dingin.
Minuman ini terbuat dari bola-bola tepung ketan berisi kacang hijau yang disajikan dalam kuah jahe yang hangat dan manis, ideal untuk menghangatkan badan dan menambah kenyamanan di malam hari.
7. Es Krim Zangrandi
Jika Anda penggemar es krim, mengunjungi Zangrandi, salah satu gerai es krim tertua di Indonesia, adalah kegiatan yang tak boleh dilewatkan. Didirikan pada tahun 1930 di Surabaya, Zangrandi dikenal akan berbagai pilihan rasa es krim yang nikmat.
Meskipun banyak perubahan seiring waktu, Zangrandi masih mempertahankan resep tradisional, memberikan cita rasa unik pada es krim mereka.
8. Rawon
Rawon adalah Makanan Khas Surabaya yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam kuah hitam pekat. Kuah ini mendapatkan warnanya dari kluwek, buah tropis yang memberikan rasa khas.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, telur asin, dan taburan bawang goreng, menawarkan profil rasa yang kaya dan kompleks dengan sentuhan pedas yang memikat.
Dengan daftar kuliner yang telah disebutkan, Anda bisa mengeksplorasi aneka hidangan khas Surabaya dengan mudah.